Food safety control - l'unam - université nantes angers le mans Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Food safety control

Florence Baron
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1202779
Gérard Brule
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01263579 , version 1 (27-01-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01263579 , version 1
  • PRODINRA : 343564

Citer

Florence Baron, Gérard Brule. Food safety control. Handbook of Food Science and Technology 1: Food Alteration and Food Quality, 1, Wiley-ISTE, 244 p., 2016, Food Science and Technology, 978-1-84821-932-8. ⟨hal-01263579⟩
43 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More