@misc{lecaro:hal-03508992, TITLE = {{Nourrir le changement}}, AUTHOR = {Le Caro, Yvon}, URL = {https://univ-rennes2.hal.science/hal-03508992}, NOTE = {Intervention dans la table ronde suivant la projection du film documentaire `` Nourrir le changement '', de Camille Montocchio, dans le cadre du mois de l'ESS et du festival Alimenterre, cin{\'e}ma `` Le Cin{\'e} Montal '', Montauban-de-Bretagne}, YEAR = {2021}, MONTH = Nov, KEYWORDS = {food transition ; commoditization ; short supply chains ; country and town ; food industry ; alternative farming systems ; food cultures ; transition alimentaire ; banalisation ; circuits courts ; relations ville-campagne ; agro-industrie ; agricultures alternatives ; cultures alimentaires}, HAL_ID = {hal-03508992}, HAL_VERSION = {v1}, }